close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

Červen 2017

Neapolské telecí kotlety

1. června 2017 v 10:31 | Victoria |  Recepty z celého světa
SUROVINY:

200g másla
4 telecí kotlety, každá po cca 250 g
1 velká cibule
2 jablka, oloupaná a bez jádřinců
175 g mladých žampionů
1 lžíce čerstvého estragonu
8 kuliček černého pepře
1 pl sezamových semínek
400g sušených těstovin marille
1 dl panenského olivového oleje
175g sýra Mascarpone
2 velká rajčata
lístky z 1 snítky čerstvé bazalky
sůl a pepř
lístky bazalky na ozdobení

POSTUP PŘÍPRAVY:
1. v pánvi rozpusťte 60g másla a na mírném ohni na něm 5 minut z každé strany osmažte kotlety
2. Do zlahohněda v pánvi osmaže cibuli a jablka, vyjměte z pánve a udržujte teplé
3. V pánvi rozpusťte zbytek másla a na mírném ohni smažte žampiony, estragon, s kuličkami pepře a posypte sezamem
4. uvařte těstoviny se lžící oleje, poté je sceďte a dejte do zapékací mísy
5. 2-3 minuty smažte rajčata s bazalkou v pánvi
6. Na těstoviny v zapékací míse nasypte rozdrobený Marcarpone sýr, zakápněte zbytkem oleje. Poklaďte cibulí, jablkama a kotletami.
7. Na kotlety položte žampiony, rajčata, pepř, a bazalku, zalijte šťávou z pánve a v předehřáté troubě na 150 stupňů pečte asi 5 minut
8. Při podávání ozdobte čerstvou bazalkou, dle chuti dosolte a dopepřete

Dobrou chuť




Chow mein

1. června 2017 v 10:19 | Victoria |  Recepty z celého světa
SUROVINY:
500g vaječných nudlí
4 pl rostlinného oleje (sezamový)
1 cibule, nakrájená na tenké plátky
12 mrkve, nakrájené na tenké nudličky
125g mladých žampionů, nakrájených na čtvrtky
125g zelených fazolek
1/2 okurky, nakrájené na tyčinky
125g špenátových listů, nadrobno nasekané
125g fazolových klíčků
2 pl tmavé sójové omáčky
1 pl sherry
1 lžička soli
1 lžička cukru
1 lžička kukuřičné škrobové moučky
1 lžižka sezamového oleje

***k přípravě ostře kořeněného jídla přidejte 1 pl chilli omáčky nebo nahraďte (sezamový) olej chilli olejem

POSTUP PŘÍPRAVY:
1. Nudle uvařte podle návodu na balíčku, nechte okapat a propláchntěte studenou vodou
2. V rozehřátém woku nebo velké pánvi rozehřejte 3 pl oleje, přidejte cibuli a mrkev a zastálého míchání 1 minutu restujte. Poté přidejte žampiony, fazolky, okurku a restujte další minutu, míchejte.
3. Vlijte zbytek oleje a přidejte okapané nudle společně se špenátem a fazolovými klíčky
4. Zbylé suroviny přijedte na závěr a celé prohřejte na pávni.
5. Podávání se doporučuje na prohřáté míse nebo teplém talíři

Dobrou chuť